nova break ou 1536x1024

Tere tulemast

Nõva Break & Bread

Nõval sünnib leib aeglaselt ja hoolega. Küpsetame käsitööna juuretisega rukkileiba, hapusaiu ning hooajalisi kooke, kasutades kohalikke tooraineid ja austades vanu traditsioone. Meie leib on ehe, värske, soe ja krõbe.  Elus orgaaniline toit hoiab kõhu kauem täis ning annab kehale ning meeltele suurema rahuldustunde 😋.

Hea leib valmib kannatlikkuse ja ajaga ⏳
Algusest lõpuni valmib rukkileib umbes 15-17 tunniga; hapusai võtab isegi kuni 25 tundi.
Meie tooteid saab osta Nõva külast Läänemaal, väikesest leivakojast Päästeameti ja Hosteli vahel. Haapsallu jõuavad tellimused igal reedel. Toome kaupa kokkuleppel ka Tallinnasse ning Harjumaale. 
Lisaks igapäevasele tegemisele osaleme aeg-ajalt ka laatadel ja turgudel. Meile on eriti südamelähedane Leivapäev Eesti Vabaõhumuuseumis. 🌾
Merike on võtnud missiooniks leivategemise oskust jagada, et Eesti unikaalne rukkileib jääks kestma veel paljudeks tulevasteks põlvedeks.🌾🍞
Populaarseks on saanud ka hapusaia õpitoad.

Nõva Break nimetuses tuleneb sellest, et oleme peatuspaik turistiderohke tee ääres. Meie juures saavad jalgratturid ja matkajad teha väikese peatuse, nautida kohvi ja värskeid küpsetisi. Jagame soovitusi, mida piirkonnas külastada. Kaasa saab võtta ka turismiinfot ja brošüüre.

Meie tooted
somedia 6934
leib2
leib
nõva some 6735
Leib3 225x300

Meie lugu

Nõva Break – pereettevõte, mis armastab traditsioone

Nõva Break & Bread on väike pereettevõte, kus kõik neli pereliiget on ühel või teisel hetkel oma panuse andnud. Meie pagar, osade retseptide ja toodete autor on pereema Merike, kes  leiba teinud hobikorras alates 2008. aastast. 2017. aastal maale elama asudes õppis ta Haapsalu Kutsehariduskeskuses kokaks. Lisaks õppis ka ettevõtlust, selleks, et luua endale maale töökoht, mis oleks päriselt oma ja südamelähedane. Esimesed leivad müügiks sündisid läbi paljude katsetuste ja magamata ööde. Need said küpsetatud koduahjus ja müüdud Haapsalu OTTi turul 2018. aastal.
Meie pere ametialane taust on seotud sõjaväega, mis tähendas liikuvat ja muutlikku elulaadi. Oleme elanud pikalt välismaal ja teame omast käest, kui väga igatseb eestlane kodust eemal olles traditsioonilist musta leiba. See aus ja kodune maitse kõnetab aga ka teisi rahvaid. Veendume selles igal aastal, sest Nõval peame ka turismiinfopunkti, mida külastavad inimesed kümnetest eri riikidest. Must leib on alati maitsmiseks laual ning ikka ja jälle leiab kinnitust tõsiasi, et Eesti rukkileib on midagi väga erilist – mõnus, kosutav ja tervislik.

Loe veel meist

Kliendi arvamused

Mida kliendid räägivad

★★★★★
Väga maitsvad leivad ja saiad. Iga kord kui sinna kanti satun, astun sealt läbi. Miks? Esiteks, sealsed tooted on imemaitsvad ja isegi neid süües on tunda soojust ja armastust, millega need on valmistatud. Mis peamine, vastuvõtt on olnud alati nii soe ja meeldiv 🤗🙏
Jõudu ja jaksu! AITÄH! 😉
Ainult parim rukkileib, mida olen proovinud!
Anni VitsbergCompany Name
★★★★★
Parim leib,kahju et nii harva saab.
Arlika SiilmannCompany Name
★★★★★
Ahjusoojad leivad ja imeliselt maitsev ürdivõi. Kui küsid, viilutavad ka leiva ära. Väga meeldiv teenindus, soe ja kodune.
Karin lehtCompany Name
★★★★★
I’m bicycling through Estonia.  This place is the best.  Both for tourist information and THE MOST AUTHENTIC SOUR DOUGH BAKERY I’ve ever seen in Estonia.  A must stop for everyone passing the area.  Fresh local honey too!
Yardtamer bernardsCompany Name
★★★★★
the best bread ever
Bart RijpkemaCompany Name
★★★★★
Väga maitsvad leivad ja saiad. Iga kord kui sinna kanti satun, astun sealt läbi. Miks? Esiteks, sealsed tooted on imemaitsvad ja isegi neid süües on tunda soojust ja armastust, millega need on valmistatud. Mis peamine, vastuvõtt on olnud alati nii soe ja meeldiv 🤗🙏
Jõudu ja jaksu! AITÄH! 😉
Anni VitsbergCompany Name
★★★★★
Incredible sourdough bread in a lovely little bakery. If I could bottle the smell of this place, I would. The staff are extremely friendly and helpful. Seeded dark bread and cardamom bread are a must try – though all the breads are delicious
DARCY SCARLETTCompany Name
★★★★★
On a 10 day bike trip, the fresh sourdough dark rye bread here was a highlight. Taken warm from the oven by the friendly and helpful owner, this is what bread should taste like. Excellent!
Andreas KuehnleCompany Name

KONTAKT

Tule ja maitse meie küpsetisi täna!

Ära maga maha võimalust proovida meie käsitöötooteid.

Võta ühendust
Scroll to Top